Cheesecake con compota de membrillo

Después de la compota y el dulce de membrillo, llega la cheesecake! Sí has leído bien, esta cheesecake lleva compota de membrillo y cobertura de merengue suizo, una combinación muy pero que muy rica. Hay que sacar partido a la cosecha de membrillos y aprovechar para ampliar la colección de recetas de tartas de queso. […]

Dulce de membrillo

Ya tengo una buena producción de dulce de membrillo gracias a Angie y Juan. No hay nada mejor que preparar los dulces caseros en casa. Este en concreto yo lo utilizo mucho durante todo el año para hacer la pastafrola, que como ya les comente es la preferida de mi primogénito. También lo utilizamos para […]

Quiché de puerro y calabacín

Todavía no saben que preparar esta noche para cenar? yo les sugiero esta receta que no deberíais dejar de probar. Que cosa mas rica! es una quiché de puerro y calabacín. Si sois de los que me siguen ya saben de mi debilidad por las quiché, son mis favoritas. Ahora que llega el fin de […]

Compota de membrillo

Que rico……como me gustan los membrillos! Esta semana mis compañeros Angie y Juan me han regalado membrillos recién cogidos del árbol, así que he comenzado preparando algo ligerito como es esta compota, muy fácil y rápida de hacer. Esta fruta tiene grandes beneficios para nuestra salud, reduce el colesterol en sangre, ayuda a eliminar ácido […]

Galettes con higos y fresas

“Todos los días de tu vida, guarda un tiempo para aquello que más te gusta, que te aporta una sonrisa, que te hace feliz.” Esta gran reflexión es de Jorge J. Soler, escritor valenciano. De verdad que yo quisiera tener todo el tiempo del mundo para dedicarme a todo lo que me gusta, pero no […]

Crema de calabaza con un toque de pimentón picante de la Vera

Otra calabaza del huerto urbano de nuestro amigo Gabriel, “el bigote” como lo llama mi hermano cariñosamente. Calabaza que he utilizado para preparar esta deliciosa y saludable cremita que nos vendrá de maravilla para nuestra cena o como primer plato del almuerzo, además de estar deliciosa nos aporta muchos beneficios: calma el aparato digestivo, contribuye […]

Quiché de puerro y maíz

Aquí estoy de vuelta y para variar con una quiché de esas que tanto me gustan, no es mi intención aburriros con ellas, todo lo contrario, quiero que veaís lo fácil que son de preparar y de los apuros que nos puede sacar. Estáis preparados para preparar una deliciosa quiché con un relleno tan simple […]

Arrollado con nata y frutas del bosque

Sin duda alguna este es un postre con el que triunfarás y que podrás tener preparado en muy poco tiempo. Arrollado, pionono, brazo de gitano, rollo, enrollado, tronco, estos son algunos de los nombres que podemos encontrar de este bizcocho. Decir también que es de lo mas versátil ya que lo podemos rellenar tanto dulce […]

Bizcocho de plátano

Hoy les quiero recomendar este jugoso y esponjoso bizcocho con la que podemos aprovechar esos plåtanos que se acaban de madurar. Es un receta muy sencilla de preparar y muy sabrosa, con todos los beneficios de la propia fruta. Ideal para merendar  o desayunar, espero que os guste!   Ingredientes 225 gr de mantequilla a […]