Estrella de hojaldre con nutella

Otra de las recetillas vírales 😀, junto a las Apple roses,  es verlas y decir: ” que bien, que rápido se hace esto” .y te pones manos a la obra corriendo. Hoy que tenemos lluvia, aprovechamos a encender el horno y hacemos esta receta que nos vendrá de maravilla para acompañar nuestra merienda o unos ricos matecitos. […]

Lomo de cerdo glaseado con miel y coñac

  Hoy les quiero dejar esta receta fácil y riquísima, si les gusta la comida agridulce esta forma de preparar el lomo les va a encantar. El lomo de cerdo al horno es muy fácil de hacer, además es la mejor manera de prepararlo ya que se conserva al máximo las cualidades de la carne, yo siempre lo […]

Pascualina de espinaca

Esta es otra receta de mi infancia, la pascualina es una tarta que se puede hacer con acelgas o espinacas, en mi casa siempre se hacia con acelga. Es muy fácil de hacer, yo he utilizado dos discos de masa quebrada de los que compramos hoy en dia en los supermecados, pero el que pueda […]

Manzanas al horno

Continuamos con las manzanas, aprovechando que están en plena temporada, estas manzanas al horno salen muy ricas y son tan fáciles de hacer, se puede decir que se hacen solas y en un periquete. Este es un postre clásico de nuestras abuelas, muy económico y saludable.   Lavamos y secamos muy bien las manzanas, descorazonamos. Rellenamos […]

Apple roses

  Cuando vi esta receta me paso lo mismo que con la ” Estrella de nutella”, pensé hay que hacerla ya y ese “ya” no podía esperar.  Estamos en la estación propia de las manzanas, aunque hay manzanas durante todo el año, el otoño es la estación donde se cosechan sus mejores ejemplares. La manzana […]

Sorrentinos

Este post se lo dedico a mi mamá, creo que ella debería tener el “Premio Fidelidad a la Pasta Casera”, de siempre le ha gustado amasar, lo mismo te hace unos ravioles, que unos tallarines o unos ñoquis, nunca le ha dado pereza, en un periquete tiene la masa tomada y preparada para dejar reposar hasta […]

Matambre arrollado

El matambre es un típico en las celebraciones familiares, como plato de entrada, acompañado de ensalada rusa, así lo recuerdo desde mi infancia. También como fiambre para comer en bocadillo, como su mismo nombre lo indica es para “matar el hambre”, así que es un comodín para cualquier hora del día. Esta pieza de vacuno se encuentra […]

Galletas Halloween

  Se acerca la fecha de la fiesta más terrorífica del año y me gustaría compartir con ustedes el trabajo que hicimos con mi pinche de cocina el año pasado, la verdad que fue un placer trabajar con él, como se puede ver en las fotos estaba muy concentrado en su papel de cocinerito. Hicimos galletitas para compartir con […]

Arroz con leche

    Arroz con leche Me quiero casar Con una señorita de San Nicolás Que sepa coser Que sepa bordar Que sepa abrir la puerta para ir a jugar…     Hoy si podemos decir que tenemos un día de otoño, la verdad es que estamos ya prácticamente a mediados de Octubre y no se […]

Alfajores de maicena de mi tía Graciela

Los mejores sin duda alguna, los que hace mi tía Graciela, pero los míos salen bastante bien, gracias a que ella me envío con todo cariño su receta, por eso están tan exquisitos!!!!!!!! Cuantos recuerdos, cuantos cumpleaños, cuantos lindos momentos vienen a mi memoria alrededor de una mesa dulce, llena de tortas, pasteles, alfajores y rodeada de toda […]