Peras al vino de Málaga con Sabayón

Hace ya unos días que no os doy la lata, cosas del invierno y algo más, pero bueno acá estamos de vuelta. Hoy para despedir el mes de Enero, les quiero dejar este rico postre, “Peras al vino de Málaga con Sabayón”.  No se si sabrán que la pera es muy muy apreciada por sus […]

Huevos de codorniz sobre nido de patata

Esta receta tan original, vistosa y sencilla, me la encontré hace unas semanas en el recetario de Lidl. Me encantan estos nidos, quedan tan bonitos y tan vistosos que da pena comérselo, debo confesar que me dio remordimiento el mordisco que le di😊. Me compre el molde para hacer nido de patata, éste consiste en […]

Quiché de puerros y langostinos

Hay que ver que frío hace! Nieve, mucha nieve por todas partes, hasta en la misma costa, así que mejor encendemos el horno que es el mejor acierto en días como hoy. Que tarea traemos todos los días con la comida, hoy lo he resuelto rápido. Una quiché de puerros y langostinos, nuestra cena de hoy, […]

Bund cake marmolado

Este bizcocho es muy fácil de preparar, es el mismo que hacían nuestras abuelas, solo que ahora en vez de usar el molde de lata de batata o membrillo como se hacía por entonces, se utilizan estos moldes de bund cake que quedan tan bonitos, el resultado es el que se puede ver en las […]

Torta 80 golpes o Achtzig Schlag

La torta 80 golpes, así es como se conoce en Argentina, es de origen alemán, su nombre es Achtzig Schlag. La influencia de la cultura alemana durante la inmigración también repercutió en la cocina argentina, sobre todo en la pastelería, debemos a ella además de la clásica torta 80 golpes, las bolas de fraile (Berliner), […]

Croquetas de gambas

Hoy 16 de Enero es el día Internacional de la Croqueta, y por fin voy a publicar una de estas recetas. La verdad es que nunca me da tiempo a fotografiarlas porque están tan ricas que se terminan volando. Y es que es uno de los platos favoritos en mi casa, así que, como yo diga […]

Pionono con nata, melocotón y nueces

Desde pequeña he visto prepararlo en casa, ya sea para celebrar cumpleaños, en las fiestas de Navidades y Fin de Año o simplemente para una reunión familiar. Este postre es otro clásico en la cocina Argentina, ahora que allí es verano y siempre hay algo que celebrar, el pionono de “crema y durazno” no puede o […]

Zumo integral de naranja

Que alegría comenzar el día con un buen zumo integral de naranja, para llenarnos de energía y buen humor para el resto de la jornada. Y digo buen humor porque estás naranjas nos las trae José de Palma de Río y no más hay que verlo siempre con su sonrisa para corroborar lo dicho.  Ya sabemos […]

Pionono de chocolate con nata y fresas

Es un postre ideal para cualquier ocasión, fácil y rápido de preparar y con pocos ingredientes. En Argentina le llamamos pionono a esta masa básica de repostería, que consiste en una masa fina de bizcochuelo, sobre el cual podemos rellenar tanto como dulce, salado o agridulce. En esta ocasión la  he rellenado de nata, fresas y […]

Zumo de zanahoria, kiwi, naranja y albahaca

Que ricos están los zumos naturales, he probado muchísimas combinaciones y todas están deliciosas, además de aportarnos una gran cantidad de vitaminas que nos viene muy bien. Este en concreto está indicado para reforzar el sistema inmunológico, dado el alto contenido de vitamina C que aportan las naranjas y el kiwi, a esto le sumamos el betacaroteno, […]