Fideuá de gambas, calamares y almejas

Debo confesar que no tenia ni idea de lo que era una fideuá, hasta que apareció en mi casa la thermomix, y con ella un libro de recetas de regalo y ahí es donde vi por primera vez una foto de este delicioso plato. La cuestión que desde que la hice y la probé ya […]

Corvina con salsa de guisantes

La corvina es la estrella del principal centro turístico de mi ciudad natal, el balneario “Claromecó”, situado en el sur de la costa bonaerense, donde todos los años en el mes de febrero se celebra el famoso  certamen de pesca “24 horas de la corvina negra”, que va ya por la 55 edición. Es un […]