Budín Inglés

Es uno de mis favoritos en temporada de invierno, el budín inglés (plum cake), es un bizcocho típico ingles, cuentan que el verdadero solo lleva ciruelas, el mío, que esta adaptado de una receta argentina, lleva nueces, frutas escarchadas, piñones (a los que yo remplazo por trocitos de chocolate), pasas de uvas y un toque de […]

Arañas por Halloween

Después de mucho tiempo perdida, aquí estoy de nuevo con mis recetas pendientes de publicar, espero poder sacar algo más de tiempo y no perderme tanto. Esta receta corresponde al mes de Ocubre de 2015 y es una de las que me quedo guardada en borrador pendiente de terminar y publicar, espero que os guste. Vamos […]

Estrella de hojaldre con nutella

Otra de las recetillas vírales 😀, junto a las Apple roses,  es verlas y decir: ” que bien, que rápido se hace esto” .y te pones manos a la obra corriendo. Hoy que tenemos lluvia, aprovechamos a encender el horno y hacemos esta receta que nos vendrá de maravilla para acompañar nuestra merienda o unos ricos matecitos. […]

Lomo de cerdo glaseado con miel y coñac

  Hoy les quiero dejar esta receta fácil y riquísima, si les gusta la comida agridulce esta forma de preparar el lomo les va a encantar. El lomo de cerdo al horno es muy fácil de hacer, además es la mejor manera de prepararlo ya que se conserva al máximo las cualidades de la carne, yo siempre lo […]

Pascualina de espinaca

Esta es otra receta de mi infancia, la pascualina es una tarta que se puede hacer con acelgas o espinacas, en mi casa siempre se hacia con acelga. Es muy fácil de hacer, yo he utilizado dos discos de masa quebrada de los que compramos hoy en dia en los supermecados, pero el que pueda […]

Manzanas al horno

Continuamos con las manzanas, aprovechando que están en plena temporada, estas manzanas al horno salen muy ricas y son tan fáciles de hacer, se puede decir que se hacen solas y en un periquete. Este es un postre clásico de nuestras abuelas, muy económico y saludable.   Lavamos y secamos muy bien las manzanas, descorazonamos. Rellenamos […]

Apple roses

  Cuando vi esta receta me paso lo mismo que con la ” Estrella de nutella”, pensé hay que hacerla ya y ese “ya” no podía esperar.  Estamos en la estación propia de las manzanas, aunque hay manzanas durante todo el año, el otoño es la estación donde se cosechan sus mejores ejemplares. La manzana […]

Sorrentinos

Este post se lo dedico a mi mamá, creo que ella debería tener el “Premio Fidelidad a la Pasta Casera”, de siempre le ha gustado amasar, lo mismo te hace unos ravioles, que unos tallarines o unos ñoquis, nunca le ha dado pereza, en un periquete tiene la masa tomada y preparada para dejar reposar hasta […]

Matambre arrollado

El matambre es un típico en las celebraciones familiares, como plato de entrada, acompañado de ensalada rusa, así lo recuerdo desde mi infancia. También como fiambre para comer en bocadillo, como su mismo nombre lo indica es para “matar el hambre”, así que es un comodín para cualquier hora del día. Esta pieza de vacuno se encuentra […]

Galletas Halloween

  Se acerca la fecha de la fiesta más terrorífica del año y me gustaría compartir con ustedes el trabajo que hicimos con mi pinche de cocina el año pasado, la verdad que fue un placer trabajar con él, como se puede ver en las fotos estaba muy concentrado en su papel de cocinerito. Hicimos galletitas para compartir con […]