Banooffe pie

Como me gustan estas recetas rápidas, que te sacan de un apuro en un instante. Esta en concreto no necesita ni horno, eso si, lleva unos ingredientes que no son los propios de cara al verano :), tiene unas poquitas calorías, pero tiene una pinta que cualquiera se resiste a no probarla. La Banooffe pie (blending de Banana […]

Huevos rotos con pimientos caramelizados

Dicen que a mal tiempo buena cara, por eso para este día de lluvia he elegido hacer este plato. A quién no le alegra el día un buen plato de patatas con huevo? Como tenía unos pocos de pimientos, antes de que se estropeen tenía que darles uso. Bueno ya se que no es un plato de operación bikini, […]

Suspiros de acelgas

Estos suspiros de acelga son de las recetas de la cocina de mamá, en casa le llamábamos bocadillos o croquetas de acelga, son riquísimos, en casa no duraban nada, apenas se terminaban de freír y no le dábamos tiempo de llegar a la mesa. Yo añoro mucho la cocina de mi madre, por suerte siempre sentí […]

Wok de pollo y verduras

El wok es una especie de sartén redonda, abombada en el fondo, suele ser de hierro fundido, acero o aluminio, se utiliza en Extremo Oriente y Sureste Asiático. Se emplea para saltear alimentos mediante un movimiento constante, de esta manera los alimentos mantienen su sabor y olor intactos.     Este receta es fácil y […]

Suprema napolitana

La suprema napolitana, es una milanesa de pollo napolitana, otro plato típico de Argentina, se pueden hacer tanto de ternera como de pollo, es un plato que llena mucho, así que no necesita casi guarnición. Se puede acompañar con papas fritas o con puré de papas. Su nombre no tiene nada que ver con Italia, sino con el […]

Tarta Selva Negra

  Si les gusta el chocolate, sin duda esta tarta les va a encantar. No es de las que se dice light, pero para darse un caprichito no está nada mal. Tres capas de bizcocho de chocolate  pintadas con licor de cerezas, cubiertas de nata y cerezas al kirsh, hacen un deleite para el paladar. Fue nuestro […]

Lentejas estofadas

Para un día de lluvia como hoy, nada mejor que un plato de cuchara calentito como estas ricas lentejas estofadas. Además nos aportan hierro y vitaminas B1, B3 y B6 que nos viene fenomenal.   Ingredientes: 350 gr. lentejas 120 gr. zanahoria troceada 1/2 pimiento verdin pelare 1 cucharada de pimentón 50 gr. aceite de oliva […]

Colchón de arvejas

El colchón de arvejas o también llamado huevo a caballo, es un plato muy sencillo de preparar y con pocos ingredientes. Con unas arvejas (guisantes), cebollas, tomates y un poco de jamón york tendremos rápidamente un plato con proteínas, minerales y fibra, para el menú del día.       Ingredientes: Cebolla  1, Aceite     2 cucharadas, Tomate  […]

Budín Inglés

Es uno de mis favoritos en temporada de invierno, el budín inglés (plum cake), es un bizcocho típico ingles, cuentan que el verdadero solo lleva ciruelas, el mío, que esta adaptado de una receta argentina, lleva nueces, frutas escarchadas, piñones (a los que yo remplazo por trocitos de chocolate), pasas de uvas y un toque de […]

Arañas por Halloween

Después de mucho tiempo perdida, aquí estoy de nuevo con mis recetas pendientes de publicar, espero poder sacar algo más de tiempo y no perderme tanto. Esta receta corresponde al mes de Ocubre de 2015 y es una de las que me quedo guardada en borrador pendiente de terminar y publicar, espero que os guste. Vamos […]