Gazpacho de manzana

Le estoy cogiendo el gustillo a los gazpachos con toques frutales, y la verdad que están de vicio. Con estas «caloré» solo apetece recetas fresquitas y veraniegas como sopitas frías o gazpachitos llenos de vitaminas naturales. Hoy nos tocaba probar el de manzana, y a este paso tendremos que probarlos todos, porque hasta ahora nos […]

Sopa fría de melón

Aquí os dejo esta recetita de lo más veraniega y que tendrán lista para servir en un abrir y cerrar de ojos😳😔😜. Una rica sopita de melón  bien fresquita, ligera y nutritiva para estos días de terral como hoy.😋😋   Ingredientes 1 kg de melón cortado en trozos 2 yogures naturales con azúcar de caña 1 pizca de […]

Tortitas de verduras

Hay que comer verduras, muchas verduras, eso decía siempre mi abuela. Pues yo me encontré hoy con medio calabacín y decidí que había que aprovecharlo, que no está la cosa para andar tirando, así que me vino como anillo al dedo para preparar estas ricas y sencillas tortitas, con mucha verdurita y muy fáciles de hacer. Hay […]

Ensalada de lentejas con pepino,pimiento y tomates

Ensalada muy saludable y nutritiva para estos días de calor con lentejas, tomate, pepino, pimiento y pistachos. Una buena manera de incorporar las legumbres a nuestro menú veraniego, sin tener que acudir al tradicional plato de cuchara, y sin olvidar los beneficios que estas nos aportan a nuestra salud. Las legumbres son una buena fuente […]

Arrollado de espinacas, queso y jamón york

Hoy les dejo de cena este riquísimo arrollado de espinacas, relleno de jamón y queso que me encontré en una de las thermomixmagazine que me ha regalado Elena hace unos pocos de días. Gracias Elena, me han encantado las revistas y ya le tengo el ojo echado a unas pocas recetas, ahora solo hace falta tiempo […]

Quiché de cebolla y cuatro quesos

Si, ya se que soy muy repetitiva cuando digo que las Quiché son las favoritas de mi cocina, que son tan rápidas de hacer que nos resuelven en un pif paf tanto el almuerzo como la cena, pero es que es así, y además están todas tan buenas que nunca dejan de sorprenderme, por eso siempre estoy probando […]

Wok de Quinoa y verduras

Hoy les dejo una receta de lo más de saludable «Wok de Quinoa y verduras». La quinoa o Quinua  viene de la lengua quechua y significa «grano madre», es un grano originario de los Andes, los Incas la consideraban sagrada. Es el pseudocereal de moda y una de las opciones más nutritivas para deportistas por su […]

Habas de la huerta de Gabriel

Riquíssssssimas como dice mi peque 😋😄 estás habas que nos ha traído nuestro amigo Gabriel de su huerto. Muy tiernas, ecológicas y llenas de hidrato de carbono y fibra, que más se puede pedir. Receta muy saludable que podemos aprovechar en está época del año. Muchas gracias amigo, gracias al «verde» nos hemos conocido, que […]

Chow Mein Noodles con pollo

Hoy he querido preparar esta receta asiática con los populares fideos chinos que compré hace unos días en Lidl y que ya no me podía resistir a verlos mas dentro del paquete. Los Chow Mein Noodles, es uno de los platos más populares de la cocina China. En concreto procede de la zona de Tai Shan, […]

Rollitos de primavera al horno

Si ya se que los rollitos de primavera chinos son fritos, pero hice una prueba antes y la verdad es que no me convencieron, ya que quedan un poco aceitosos, así que opte por hacerlos al horno,y fué todo un acierto, ya que han quedado muy crujientes y mucho mas light para nuestros cuerpos serranos […]